Drinkwater is een eerste levensbehoefte van de mens, en dient voor de bewoners van verpleeghuizen veilig te zijn bij gebruik. Een verpleeghuis, een zogenaamde prioritaire instelling, is verplicht ervoor te zorgen dat niemand door de drinkwaterinstallatie besmet kan worden met bijvoorbeeld Legionella. Bewoners en andere gebruikers van de instelling moeten het water dus veilig kunnen gebruiken (bijvoorbeeld om te douchen). Omwille van de instandhouding van drinkwaterhygiëne en kwalitatieve verbetering van het water in drinkwatersystemen, is een speciaal hygiënesysteem, volgens het zogenaamde Venturi principe, ontwikkeld.
