De werking en de bijwerkingen van geneesmiddelen kunnen worden beïnvloed door voeding. Andersom wordt er vaak een verband, al dan niet causaal, gezien tussen geneesmiddelgebruik en de voedingstoestand. Directe interactie kan plaatsvinden op verschillende niveaus: farmaceutisch, farmacokinetisch of farmacodynamisch. Interactie met voeding is zeker bij nieuwe orale geneesmiddelen niet altijd goed onderzocht en lang niet altijd voorspelbaar. Patiënten en behandelaren dienen alert te zijn op interacties tussen voeding en geneesmiddelen. In dit hoofdstuk worden deze belangrijke interacties beschreven en toegelicht aan de hand van voorbeelden.
