In dit artikel vind je de laatste inzichten in voeding en diabetes. Dat gebeurt aan de hand van de Richtlijnen goede voeding (RGV) van de Gezondheidsraad, de Voedingsrichtlijn voor diabetes type 1 en 2 van de Nederlandse Diabetes Federatie (NDF), en populaire misvattingen over voeding en diabetes. Hans van Wijland ontzenuwt deze misvattingen en geeft alles een stevige wetenschappelijke onderbouwing. Talloze onderwerpen passeren de revue, zoals koolhydraten, vetten, supplementen, vlees, vis, alcohol en obesitas. Bij elk onderwerp volgt een praktische conclusie waaraan je houvast hebt voor voedingsadvies aan je patiënten met diabetes.
