Skip to main content
Mijn bibliotheek
Ga naar:
Nieuws Boeken Tijdschriften Toetsvragen Web-tv Video Audio
Tips voor Mijn BSL
BSL Shop
Inloggen

Welkom bij Erasmus MC & Bohn Stafleu van Loghum

Erasmus MC heeft ervoor gezorgd dat je Mijn BSL eenvoudig en snel kunt raadplegen. Je kunt je links eenvoudig registreren. Met deze gegevens kun je thuis, of waar ook ter wereld toegang krijgen tot Mijn BSL.

» Andere revante producten voor Erasmus MC studenten en medewerkers.

Registreer

Om ook buiten de locaties van Erasmus MC, thuis bijvoorbeeld, van Mijn BSL gebruik te kunnen maken, moet je jezelf eenmalig registreren. Dit kan alleen vanaf een computer op een van de locaties van Erasmus MC.

Eenmaal geregistreerd kun je thuis of waar ook ter wereld onbeperkt toegang krijgen tot Mijn BSL.

Login

Als u al geregistreerd bent, hoeft u alleen maar in te loggen om onbeperkt toegang te krijgen tot Mijn BSL.

Inloggen
Top
Gepubliceerd in:
hoofdstuk lezen eerste hoofdstuk lezen

2023 | OriginalPaper | Hoofdstuk

17. Meten en berekenen van het energiegebruik

Auteurs : Dr. ir. Hinke Kruizenga, Prof. dr. Wouter van Marken Lichtenbelt, Dr. Maarten Soeters

Gepubliceerd in: Leerboek voeding

Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum

Log in om toegang te krijgen
share
DELEN

Deel dit onderdeel of sectie (kopieer de link)

  • Optie A:
    Klik op de rechtermuisknop op de link en selecteer de optie “linkadres kopiëren”
  • Optie B:
    Deel de link per e-mail
    Link delen
publish
Publiceer nu

Samenvatting

Voor alle processen in het lichaam is energie nodig. De energiebehoefte is multifactorieel en varieert over de dag. Dit hoofdstuk geeft informatie over de determinanten van energiegebruik (rustmetabolisme, diet induced thermogenese, lichamelijke activiteit, de factoren ziekte, groei en herstel en de lichaamssamenstelling) en hoe deze determinanten gemeten en geschat kunnen worden. Hierbij komen veel gebruikte formules, niveau van lichamelijke inspanning en de meetmethoden indirecte calorimetrie en de actometer aan bod.
vorige hoofdstuk Methoden voor het meten van de voedingsinname
volgende hoofdstuk Spierfunctie en beweging
Bijlagen
Alleen toegankelijk voor geautoriseerde gebruikers
Literatuur
1.
Khorram-Sefat R, Behrendt W, Heiden A, et al. Long-term measurements of energy expenditure in severe burn injury. World J Surg. 1999;23(2):115–22.CrossRefPubMed
2.
Wang Z, Heshka S, Gallagher D, et al. Resting energy expenditure-fat-free mass relationship: new insights provided by body composition modeling. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2000;279(3):E539–45.CrossRefPubMed
3.
Wang Z, Ying Z, Bosy-Westphal A, et al. Specific metabolic rates of major organs and tissues across adulthood: evaluation by mechanistic model of resting energy expenditure. Am J Clin Nutr. 2010;92(6):1369–77.CrossRefPubMedPubMedCentral
4.
Gallagher D, Belmonte D, Deurenberg P, et al. Organ-tissue mass measurement allows modeling of REE and metabolically active tissue mass. Am J Physiol. 1998;275(2):E249–58.PubMed
5.
6.
Harris JA, Benedict FG. A biometric study of human basal metabolism. Proc Nat Acad Sci USA. 1918;4(12):370–3.
7.
Weijs PJM, Kruizenga HM, van Dijk AE, et al. Validation of predictive equations for resting energy expenditure in adult outpatients and inpatients. Clin Nutr. 2008;27(1):150–7.
8.
Kruizenga HM, Hofsteenge GH, Weijs PJM. Predicting resting energy expenditure in underweight, normal weight, overweight, and obese adult hospital patients. Nutr Metab (Londen). 2016;13(1):85.CrossRef
9.
Ainsworth BE, Haskell WL, Whitt MC, et al. Compendium of physical activities: an update of activity codes and MET intensities. Med Sci Sports Exerc. 2000;32(9 Suppl):S498-504.CrossRefPubMed
10.
Kruizenga HM, Wierdsma NJ. Zakboek Diëtetiek, 2e herziene druk. Amsterdam: VU University Press; 2020.
11.
Kenny GP, Notley SR, Gagnon D. Direct calorimetry: a brief historical review of its use in the study of human metabolism and thermoregulation. Eur J Appl Physiol. 2017;117(9):1765–85.CrossRefPubMed
12.
Schoffelen PFM, Plasqui G. Classical experiments in whole-body metabolism: open-circuit respirometry-diluted flow chamber, hood, or facemask systems. Eur J Appl Physiol. 2018;118(1):33–49.CrossRefPubMed
13.
Schoeller DA, Ravussin E, Schutz Y, et al. Energy expenditure by doubly labeled water: validation in humans and proposed calculation. Am J Physiol. 1986;250(5 Pt 2):R823–30.PubMed
14.
Westerterp KR, Wouters L, van Marken Lichtenbelt WD. The Maastricht protocol for the measurement of body composition and energy expenditure with labeled water. Obes Res. 1995;3(Suppl 1):49–57.
15.
Weir JBDEB. New methods for calculating metabolic rate with special reference to protein metabolism. J Physiol. 1949;109(1–2):1–9.
16.
Da Rocha EEM, Alves VGF, Da Fonseca RBV. Indirect calorimetry: methodology, instruments and clinical application. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2006;9(3):247–56.CrossRefPubMed
17.
Frayn KN. Calculation of substrate oxidation rates in vivo from gaseous exchange. J Appl Physiol. 1983;55(2):628–34.CrossRefPubMed
18.
Kenagy GJ, Sharbaugh SM, Nagy KA. Annual cycle of energy and time expenditure in a golden-mantled ground squirrel population. Oecologia. 1989;78(2):269–82.CrossRefPubMed
19.
Van Someren EJW. Thermoregulation and aging. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2007;292(1):R99–102.
Metagegevens
Titel
Meten en berekenen van het energiegebruik
Auteurs
Dr. ir. Hinke Kruizenga
Prof. dr. Wouter van Marken Lichtenbelt
Dr. Maarten Soeters
Copyright
2023
Uitgeverij
Bohn Stafleu van Loghum
Boek
Leerboek voeding

Print ISBN: 978-90-368-2867-3

Elektronisch ISBN: 978-90-368-2868-0

Copyright: 2023

DOI
https://doi.org/10.1007/978-90-368-2868-0_17