Het metabool syndroom bestaat uit een cluster van metabole en vasculaire risicofactoren. In de definiëring wordt meestal aangehouden dat minimaal drie van de volgende vijf componenten aanwezig moeten zijn: centrale obesitas, insulineresistentie, hypertensie, een lage plasma-HDL-cholesterolwaarde en een hoge plasmatriglyceridenwaarde. Het behalen of behouden van een gezond gewicht en een gezond voedingspatroon kan het gebruik van medicatie ter behandeling van de risicofactoren voorkomen of uitstellen. Dit hoofdstuk behandelt definities, prevalentie, risicofactoren, en preventie en behandeling van het metabool syndroom. Er wordt uitgebreid ingegaan op voedingsfactoren (macro- en micronutriënten en voedingspatronen) die extra aandacht vragen bij het metabool syndroom.
