Gezondheid en ziekte zijn vanuit verschillende theorieën en invalshoeken te definiëren. In dit hoofdstuk beperken we ons tot de omschrijving van De Jong en Kerstens (2003). Volgens deze auteurs is gezondheid een dynamisch begrip, waarvan het gevoel gezond of ziek te zijn in steeds wisselende mate aanwezig is. Gezondheid is de mate waarin de mens een socio-psychosomatisch evenwicht ervaart. ‘Er is sprake van een continuüm van gezond naar ziek. Hierbij kan de mens zelf het beste aangeven hoe gezond hij zich voelt en hoe gezond hij is.
