Het aantal ondervoede patiënten blijft zorgwekkend, kopte de Volkskrant onlangs. Volgens professor Jos Schols van de Universiteit van Maastricht doet dit probleem zich voor bij 20 tot 25 procent van de verpleeghuisbewoners en bij 15 tot 25 procent van de mensen die thuiszorg krijgen. Dit probleem heeft al diverse richtlijnen opgeleverd. Allemaal bedoeld om de ondervoeding van mensen die afhankelijk zijn van zorg en begeleiding, terug te dringen. Daar zijn we goed, zeg nu zelf: regeltjes en voorschriften opstellen en als het even kan er een nieuwe wet tegenaan gooien. Maar zou een maaltijd die je lekker vindt en iemand die tijd heeft om je te helpen bij het nuttigen ervan niet veel effectiever zijn?
