China lijkt ver van ons bed, maar de uitdagingen voor de ouderenzorg daar lijken veel op de problemen waar wij in de toekomst mee te maken zullen krijgen: dubbele vergrijzing en de vraag hoe te zorgen voor het groeiende aantal ouderen. Door de enorme schaal van de problematiek en de urgentie ervan zal de Chinese ouderenzorg moeten veranderen in een snelkookpan voor nieuwe ontwikkelingen. Dat biedt mogelijkheden voor kennisinstituten en zorginstellingen in Nederland en Vlaanderen. Om mee te denken over nieuwe recepten en om wat naar meer smaakt ook bij ons op de menukaart te zetten. De Haagse Hogeschool maakte er al een begin mee.
