Voedings- en eetstoornissen worden gekenmerkt door het hebben van stoornissen in het doen en denken rond eten. In het handboek voor de classificatie van psychische stoornissen, de DSM-5, worden de volgende voedings- en eetstoornissen onderscheiden: Pica, ruminatiestoornis, vermijdende en restrictieve voedselinnamestoornis, anorexia nervosa, boulimia nervosa en eetbuistoornis. Dit artikel gaat nader in op patiënten met anorexia nervosa, wat de kenmerken zijn van deze eetstoornis en hoe de behandeling vorm kan krijgen.